无菌包装工艺应用广泛
网络 发布时间：2010-7-2 8:18:31
据悉，目前市场上的果汁包装大都采用无菌包装工艺。果汁无菌包装工艺是将无菌的果汁、包装容器和包装辅助材料，置于无菌环境中，用无菌灌装机进行充填和封合的一种包装系统。果汁类食品经过高温瞬间灭菌，再将温度降至20℃～30℃，即达到无菌要求。
据了解，无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂，在常温条件下无需冷藏也能保鲜半年或1年以上。还具有耗能低，耗用包材少，制造成本低，包装效率高，以及废弃包装可回收再利用等优点，适于长途运输。
除此之外，无菌包装还可应用到由包装液体到流体、半流体和膏体；由一般果汁到牛奶、茶类、蔬菜汁、汤料、酒类、水类、药液等。
